เมนู
ฟาร์มสู่โต๊ะ
ต้อนรับพรีมาเวราด้วยของขวัญจากดิน
ถั่วลันเตากับมิ้นต์และกลีบกุหลาบ
390
ข้าวโพดย่างเนยสมุนไพร
890
มะเขือเทศรสฟาลาเฟลบนขนมปังโฮลวีตทั้งหมด
350
สปาร์กลิงไวน์พร้อมจินเจอร์เอลและเชอร์รี่
220
ตลาดเกษตรกร QUINOA SALAD
220
พรีมาเวรา ปิซอตโต
1,290
French Toast Foie Gras & Smoked Eel x Caviar Prunier
750
Beef Tartare x Caviar Prunier
620
Sea Bream Ceviche x Caviar Prunier
620
ใน VINO เราไว้วางใจ
ไวน์แปลกใหม่นานาชนิดจับคู่กับทาปาสสด 7 ชนิด
แพนคอนมะเขือเทศ
990
ปาเดรอน เปปเปอร์ส
890
Gougere Comte & Iberico
290
BFC Bisou Fried Chicken Sour Cream
390
จามอน แอนด์ ซัลชิชอน
2,990
เมนูชิม
อาหาร 9 คอร์สที่รสชาติจัดจ้านแต่แคลอรี่น้อย
ขนมปังและมะกอกซีเรีย
490
ลูกแพร์และชีสแพะ
690
นีโอ คาเปรเซ่
690
คาร์โบไฮเดรต บิสค์
590
ไข่ลวกและหน่อไม้ฝรั่ง
890
แซลมอนรมควันกับบรั่นดี
690
สับปะรดสดและมิ้นต์
490
63°C Scamorza Pumpkin Buckwheat
390
Onion Soup & Comte Cheese Toast Lardo Onion Confit Beef Juice
790
Pan Seared Foie Gras Blackberry Riesling
590
Baby Smoked Carrots Garlic Emulsion Old Cheddar Pollen
390
PASTA
Frenchie Raviole Raviole de Dauphine Stracciatella Comte Parsley
690
Lobster Pici Pasta Homemade Pasta Full French Lobster
2,590
Gnocchi Sage & Ricotta Sage Emulsion Ricotta Cheese Pistachio Pesto
490
Black Truffle Pasta Fagottini Parmesan
890
Uni Pasta Japanese Uni Sake Gambero Rosso
1,190
WOOD FIRE OVEN AND GRILL
Hokkaido Pork Chop Mole Salsa Pumpkin
1,390
Rib Eye A5 Wagyu Sanchoku Dry-Aged
2,700
Hanger Steak Wagyu Onion Bone Marrow
1,725
Grilled Octopus Leg Grilled Corn Guanciale Spicy Oil
990
Lobster Homemade Brioche Lobster Claw Cream
2,590
Baby Chicken Basquaise Style
790
Lamb Shoulder Confit Candied Fruit
1,390
CHEF'S MASTERPIECE
Wagyu Tomahawk From Rangers Valley Marble Score 8 (Price by Kg)
5,500
Full French Pigeon Foie gras Smoked Eel
2,590
Monkfish Tail Crush Potato Mushroom Emulsion
1,390
SIDE
Grilled Asparagus
290
Bone Marrow
390
Mashed Potato
330
Bisou Salad
290
Cajun French Fries
190
SAUCE
Blue Cheese
60
Chimichuri
60
Barbecue
60
Bearnaise
90
Pepper
60
LAST KISS
Raspberry Mille feuille Vanilla Ice Cream
390
Dark Chocolate Mousse 72% Cocoa Chocolate Crumble
390
French Palet Breton Yogurt Ice Cream Hibiscus
390