เมนู
ฟาร์มสู่โต๊ะ
ต้อนรับพรีมาเวราด้วยของขวัญจากดิน
ถั่วลันเตากับมิ้นต์และกลีบกุหลาบ
350
ข้าวโพดย่างเนยสมุนไพร
690
มะเขือเทศรสฟาลาเฟลบนขนมปังโฮลวีตทั้งหมด
350
สปาร์กลิงไวน์พร้อมจินเจอร์เอลและเชอร์รี่
120
ตลาดเกษตรกร QUINOA SALAD
120
พรีมาเวรา ปิซอตโต
990
French Toast Foie Gras & Smoked Eel x Caviar Kaviari
650
Beef Tartare x Caviar Kaviari
420
Sea Bream Ceviche x Caviar Kaviari
420
ใน VINO เราไว้วางใจ
ไวน์แปลกใหม่นานาชนิดจับคู่กับทาปาสสด 7 ชนิด
แพนคอนมะเขือเทศ
990
ปาเดรอน เปปเปอร์ส
890
Gougere Comte & Iberico
330
BFC Bisou Fried Chicken Sour Cream
390
จามอน แอนด์ ซัลชิชอน
2,990
เมนูชิม
อาหาร 9 คอร์สที่รสชาติจัดจ้านแต่แคลอรี่น้อย
ขนมปังและมะกอกซีเรีย
490
ลูกแพร์และชีสแพะ
690
นีโอ คาเปรเซ่
690
คาร์โบไฮเดรต บิสค์
590
ไข่ลวกและหน่อไม้ฝรั่ง
890
พิซซ่าข้าวสาลี A-LA BOSTON
590
แซลมอนรมควันกับบรั่นดี
490
สับปะรดสดและมิ้นต์
490
เมนูวันหยุด
กริ๊งเบลล์ไปจนถึงโต๊ะของคุณ
Onion Soup & Comte Cheese Toast / Lardo / Onion Confit / Beef Juice
790
63°C Egg / Scarmozza / Pumpkin / Buckwheat
330
Mussel &Fried Potatoe / Bouchot Mussel / Potato Millefeuille / Mariniere Sauce
590
Pan Seared Foie Gras / Blackberry / Shiso / Sauternes
590
Baby Smoked Carrots / Garlic emulsion / Old Cheddar / Pollen
490
Clams / Brussel Sprouts / Beurre Blanc / Garlic
690
PASTA
Frenchie Raviole / Raviole de Dauphine / Marcarpone / Comte / Parsley
490
Lobster Pici Pasta / Homenade Pasta / Full French Lobster
2,590
Gnocchi Sage &Ricotta / Sage Emulsion / Ricotta Cheese/ Pistachio Pesto
490
Black Truffle Pasta / Homemade Pasta / Parmesan
890
Uni Pasta / Japanese Uni / Sake / Gambero Rosso
990
WOOD FIRE OVEN AND GRILL
Grilled Iberico Pork Chop / Mole Salsa / Pumpkin
1,390
Rib Eye A5 / Wagyu Sanchoku / Dry-Aged
2,400
Hanger Steak / Wagyu / Onion / Bone Marrow
1,475
Grilled Octopus Leg / Grilled Corn / Guanciale / Spicy Oil
890
Lobster / Homemade Brioche / Lobster Claw / Cream
2,590
Baby Chicken / Basquaise Sauce
790
Black Angus Burger / Onion confit / Savoyard Cheese
690
CHEF'S MASTERPIECE
Wagyu Tomahawk From Rangers Valley Marble Score 8 (Price by Kg)
4,900
Full French Pigeon / Foie gras / Smoked Eel
2,590
Monkfish Tail / Crush Potato / Mushroom Emulsion
1,390
SIDE
Grilled Asparagus
290
Bone Marrrow
390
Mashed Potato
330
Bisou Salad
290
Cajun French Fries
190
Brussel Sprouts
290
SAUCE
Blue Cheese
60
Chimichuri
60
Barbecue
60
Bearnaise
90
Pepper
60
Tartare
60
Aioli
60
Beef Jus
60
LAST KISS
Vanilla Millefeuille / Miso Caramel / Vanilla Ice Cream
390
French Strawberry Balsamic Upside Down Tart
590
Chocolate Souffle 72% Cocoa Gianduja Ice Cream
490
French Palais Breton Yogurt Ice Cream Hibiscus
390